Vacherin Mont d'Or au four, à déguster avec une cuillère !

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Vacherin au four

Préparation

Choisir un vacherin Mont d'Or pas trop coulant et entourer la boîte (sans le couvercle) avec du papier d'aluminium.

Percer 5 à 6 trous dans le fromage et y incorporer 1,5 dl de vin blanc.

Ajouter de l'échalote à l'intérieur du fromage et recouvrir la croûte avec 4 fines tranches de tomate.

Passer le tout une vingtaine de minutes dans le four préchauffé à 220 degrés C.

Servir à la cuillère sur des petites pommes de terre.

Bon appétit !